红豆奶茶蛋糕

红豆奶茶蛋糕的做法

1.准备食材

2.鸡蛋分离

3.蛋黄里加入油，盐，部分糖

4.搅拌均匀

5.筛入面粉，奶茶粉，加入炼奶，搅拌均匀

6.加入红豆

7.蛋白中加入部分白糖，打至有鱼眼泡，再加入部分白糖

8.打至软性发泡，加入剩余白糖

9.打至翻倒不掉，也就是硬性发泡，即可

10.三分之一蛋白放入蛋黄液中，搅拌均匀

11.再一次性加入剩余蛋白，搅拌

12.将搅拌好的蛋糕液倒入刷了油的模具中，开烤

13.烤好取出，色味双美，用模具按出形状

14.再来一张

15.再来一张