欧陆面包

《欧陆面包》主料明细

皮力欧许面团500g种面团高筋面粉250g（50%）鲜酵母5g（1%）牛奶130g（26%）主面团高筋面粉250g（50%）砂糖100g（20%）鲜酵母10g（2%）全蛋120g（24%）蛋黄50g（10%）黄油150g（30%）片状黄油200g砂糖200g

《欧陆面包》调料明细

盐5g（1%）

《欧陆面包》做法步骤

1

将面团擀开，包入片状黄油。

2

将面团擀开。

3

放入砂糖。

4

3折2次。

5

将面团再次用手拌匀即可。

6

将面团分割成80g/个。

7

放入蛋挞模具。hP299.Com

8

表面洒上珍珠糖。

9

放入烤箱，以上火200℃，下火190℃，烘烤20分钟。