兔子面包#松下烘焙魔法学院#

《兔子面包#松下烘焙魔法学院#》主料明细

高筋面粉300克低筋面粉140克牛奶160克奶粉16克全蛋液107克酵母4克

《兔子面包#松下烘焙魔法学院#》调料明细

白砂糖80克玉米油36克盐4克巧克力酱15克

《兔子面包#松下烘焙魔法学院#》做法步骤

1

高筋面粉140克，低筋面粉80克，白砂糖16克，酵母4克，牛奶160克先液体后固体的顺序放入面包机桶里

2

用面包机揉面档位揉两三分钟混合均匀

3

发酵至很多蜂窝状

4

加入高筋面粉160克，奶粉16克，玉米油36克，低筋面粉60克，白砂糖64克，全蛋液92克，盐4克

5

用面包机揉面档位揉40分钟左右，我的面包机一次性最多调30分钟，完成后要重新调时间

6

直到揉到扩展阶段

7

发酵至原来的2.5倍大小

8

取出排气

9

分成大小合适的小剂子

10

将面团搓圆，另外取两个小面团搓成长条

11

做成兔子的形状

12

放在铺了油纸的烤盘上，表面刷上一层全蛋液

13

发酵至原来的2.5倍大小

14

放入预热的烤箱，180度，上下火，烤15分钟

15

出炉了，用巧克力酱画上兔子的五官