草莓馅小面包

《草莓馅小面包》主料明细

高筋面粉375g牛奶200ml黄油26g砂糖15g干酵母11g自制草莓酱30g

《草莓馅小面包》调料明细

蜂蜜35g盐3g

《草莓馅小面包》做法步骤

1

按照菜谱称量准备好各种材料，黄油融化至室温，酵母用35度水化开，将各种材料混合和面发酵。

2

面团发酵一小时以后，将其分成16等份

3

每个剂子擀成中间厚四周薄的圆皮，中间放上草莓酱，包成包子的形状。

4

放到模具里整形（为了大小一致）

5

继续醒发

6

半小时后表皮刷一层混合了牛奶及糖的鸡蛋液

7

170度预热好，烤20分钟。

8

烤10分钟后可以换个方向以均匀上色