花样巧克力面包#haollee#

《花样巧克力面包#haollee#》主料明细

高筋面粉220克全脂奶粉10克酵母3克鸡蛋一个水120克黄油20克可可糊：可可粉8克水5克

《花样巧克力面包#haollee#》调料明细

细砂糖30克盐2克

《花样巧克力面包#haollee#》做法步骤

1

材料称好大集合

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可可糊先不用，把其它材料除黄油外放入盘中混合，揉团，放黄油一起搓滑

3

可可粉和水调成糊

4

面团分出四分之一出来，和可可糊揉均，和其它面团放入盘中发酵，发至两倍大

5

揉搓排气擀成牛舌状，可可面团有点粘，可放少许油在台上

6

可可压在白面团上，中间切开

7

这样切开放在上面

8

像这样

9

压擀薄切一条出来

10

放入模中至7分处，要二次发酵，这样的份量有多，就做成餐包了，烤箱180上下火预热

11

发酵至圆满，放入烤箱，180~15分钟

12

时间到脱模，美美滴餐包可以享用了