红枣戚风蛋糕8寸

红枣戚风蛋糕8寸的做法

1.准备食材。

2.红枣预先煮熟煮烂。

3.红枣外皮剥掉核壳去掉。

4.蛋黄，油，20g细沙糖，枣汁加一起搅拌匀，再加入枣泥搅拌匀。烤箱130度预热

5.加入过筛好的低粉。

6.蛋白打发出成坚立的尖钓，把1/3蛋白混合蛋黄糊中，翻拌的手法进行翻拌匀再把拌好的糊倒入蛋白霜中进行翻拌。

7.这是拌好的蛋糕糊。

8.倒入模具中，在桌子上振几下振出气泡。烤箱130度上下火下层烤40分出炉。

9.出炸振一下倒扣凉架上晾凉。

10.切块装盘。

11.侧面松松软软的，满屋子都是香味。