《葱香手撕包》主料明细
高粉200g酵母3g清水130g黄油或其它植物油18g奶粉10g葱花适量马苏里拉奶酪适量全蛋液适量
《葱香手撕包》调料明细
糖10g盐5g
《葱香手撕包》做法步骤
1
除葱花,全蛋液,奶酪的其它材料和面团2
可以用手,也可使用厨师机揉至完全扩展阶段3
发酵至两倍大,手指沾面粉插入面团不回缩4
把面团擀成面片,撒上葱花和奶酪,然后切成八块5
放入模具中二发,发好后刷蛋液6
190度25分钟7
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