喜欢甜甜的、软软的蛋糕,自己DIY更好吃呀
主料
低粉100克鸡蛋6个黄油3小块砂糖30克牛奶120ml辅料
芝麻少许葡萄干少许杏仁少许美味海绵蛋糕的做法步骤
1.3个蛋白放在一个容器、3个蛋黄和3个全蛋放在一个容器里,忘记拍照了
2.蛋黄、全蛋打发加低粉用硅胶铲上下翻匀,不能搅动;,蛋白加三滴白醋打发,每隔2分钟加一次砂糖,直至打发成奶油状
3.蛋黄低粉糊与1/3打发的蛋白混合,再倒入剩余蛋白充分翻匀。注入蛋糕模具中,加入自己喜爱的干果或芝麻
4.烤箱180度预热3分钟,放入蛋糕烘焙20分钟
5.烤好啦!快快品尝!
小贴士
鸡蛋要新鲜的,没进冰箱最好
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