绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#

《绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#》主料明细

高筋面粉200g鸡蛋黄1个酸奶100g火腿肠2个黄油30g酵母5g蛋清不放入面粉和面，最后刷蛋液用

《绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#》调料明细

糖20g盐3g

《绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#》做法步骤

1

除黄油外所有材料放在一起和面，黄油室内融化，和好面团后，加入黄油，揉至出膜。醒发至两倍大开始操作

2

面团醒发后，揉面排气，然后分成均匀的8块小面团，火腿肠切大约1.5厘米的小段。

3

取一块面团分成均匀的四小块，搓成长条，摆成如图形状

4

上面的压下面的转一圈

5

反方向继续上下交错

6

面条转的剩下小头后放入火腿肠

7

小头相对方向捏死

8

捏死封口，倒扣下去