麦穗面包#寻人启事#

《麦穗面包#寻人启事#》主料明细

高筋面粉300克牛奶150克全蛋液43克酵母4克

《麦穗面包#寻人启事#》调料明细

白糖40克盐3克

《麦穗面包#寻人启事#》做法步骤

1

将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里

2

揉到能拉出薄膜

3

发酵到原来的2.5倍大小

4

取出再揉揉，充分排气

5

分成四个剂子，分别擀成长舍状

6

卷起，搓成长条

7

烤盘上铺好油纸，将面包原胚放入，表面筛上适量干面粉

8

用剪刀斜着剪出麦穗的形状，如图

9

剪好后全部整理好

10

再次发酵至原来的两倍到2.5倍大小

11

放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟

12

出炉了