枣糕 蜜豆蛋糕

枣糕 蜜豆蛋糕的做法

1.大枣洗干净，取出枣核待用

2.放入料理机打成枣泥，加入适量的红糖

3.蛋清蛋黄分离

4.蛋黄中筛入面粉

5.搅拌加入白糖适量（根据个人口味，我们家都不爱吃甜食，所以加的不多）

6.加入料理机打好的枣泥，凉拌均匀，不要顺着一个方向搅拌，拌饭的方式拌均匀

7.打蛋清出鱼眼泡后加入三分之一的白糖

8.继续搅拌再加入三分之一的白糖

9.搅拌好的蛋清，提起来不会掉下来就是可以了

10.把搅拌好的蛋清倒入蛋黄搅拌的枣泥中，拌匀

11.烤箱预热十分钟

12.用力振动出气泡

13.烤盘铺上硅油纸，上面刷一层植物油

14.把搅拌好的枣泥倒入烤盘中，撒上几粒蜜豆

15.入烤箱，190度50分钟

16.出炉！浓浓的枣香味！

17.用铺好的硅油纸把枣泥糕卷起

18.晾凉后切片

19.蛋黄膏同上步骤

20.成品

21.趁热卷好

22.配上一杯百香果蜂蜜茶，早餐下午茶都很惬意

23.双色蛋糕卷

24.早餐

25.下午茶