椰蓉白糖小面包

《椰蓉白糖小面包》主料明细

高筋粉250克酵母2.5克鸡蛋25克牛奶132克【先加2/3,剩下的1/3视情况增减】黄油30克融化的黄油粗粒砂糖

《椰蓉白糖小面包》调料明细

白糖30克盐2.5克椰蓉20克

《椰蓉白糖小面包》做法步骤

1

除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团。

2

放入容器内，盖上保鲜膜发酵至两倍大。【我用的是冷藏发酵一个晚上，回温15分钟】

3

分割滚圆松弛15分钟。

4

压扁，排气，再次滚圆，放入烤盘内。