抹茶口味纸杯蛋糕的做法

这是我第一次做蛋糕，希望大家支持，不足的可以告诉我，我也是新手在边学边做。

主料

鸡蛋3个食用油40ml糖粉65g低筋面粉80g白糖50g

辅料

抹茶粉9g冷开水适量盐1g

抹茶口味纸杯蛋糕的做法步骤

1.蛋白和蛋黄分离

2.抹茶粉加入冷开水搅拌备用。HP299.com

3.蛋黄+油+糖粉搅打（忘了拍照了）

4.将搅打的蛋黄+低粉+之前备用的抹茶水搅打，放在一边备用

5.蛋白+白糖（分三次加入搅打），最终成能立起来的小尖峰

6.将一般的打发蛋白加入之前备用的蛋黄糊，又下而上翻拌

7.剩下的打发蛋白加入其中继续翻拌

8.倒入纸杯，可放入果铺，我放的是蔓越莓干。

9.进入烤箱180度5分钟，转150度10～15分钟