《蜜豆丹麦卷》主料明细
面包粉280g低筋面粉120g鸡蛋80g酵母7g黄油40g奶粉16g水160g片状黄油240g蜜豆适量
《蜜豆丹麦卷》调料明细
糖40g盐7g
《蜜豆丹麦卷》做法步骤
1
用三次三折的方法完成酥皮的制作后,将酥皮擀开成4mm厚的面皮,均匀撒上蜜豆2
向内卷起3
分割成2cm厚的小卷4
切片朝上,将底边撕开5
撕开的底边压在底部,整成圆形6
轻轻压扁,排入烤盘最后发酵至2倍大小,200度20分钟左右,烤到表面金黄相关推荐 更多 +
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