草莓可可裸蛋糕

草莓可可裸蛋糕的做法

1.准备两个无油无水的干净容器，分离蛋清蛋黄。

2.蛋黄中加30g白糖搅拌均匀。

3.加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。

4.蛋黄中筛入可可粉，低筋面粉。

5.搅拌至顺滑无颗粒。

6.蛋白中，分三次加入30g加糖，用打蛋器打发。

7.打发至如图，提起打蛋器有尖角。

8.蛋白分三次加入面糊中，自下而上翻拌均匀。
烤箱预热160度。

9.倒入模具中，这个是六寸的。
拍一拍模具，去除气泡。

10.烤箱150度烤45分钟，烤好后倒扣过来晾凉。

11.凉透后脱模。

12.横切三片。

13.淡奶油加糖粉打发。

14.像这样有清晰的纹路就可以了。

15.准备草莓，切小块。

16.接下来就可以自由发挥了。

17.一层奶油一层水果一层蛋糕～最后撒上可可粉。

18.做好咯！加上水果后酸酸甜甜的不会腻哦～