向日葵大面包#东菱魔法云面包机#

《向日葵大面包#东菱魔法云面包机#》主料明细

高筋面粉500g黄油50g牛奶220g酵母6g鸡蛋2个砂糖90g豆沙馅适量表面蛋液适量葵花籽仁适量

《向日葵大面包#东菱魔法云面包机#》调料明细

盐1小勺

《向日葵大面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

把主料里的材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面，选择发面工作档和面

2

一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

3

再选择发面团程序继续和面

4

发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞

5

发酵至2-2.5倍大

6

发酵好的面团在案板上放气，然后分成4份大小均匀的面团，松弛15分钟

7

松弛好的面团取一份幹成圆饼抹上豆沙馅

8

一层豆沙一层面饼，4层面饼和3层豆沙叠好，中间放个圆形的遮挡物，将面饼平均切16刀。

9

两只手分别拿住相邻的两瓣向内翻卷一下

10

依次完成所有的花瓣。

11

将8寸蛋糕模刷一层植物油忙吧做好的面包胚放入模具中

12

放在温暖潮湿的地方发酵至2倍大，刷上鸡蛋液，中间多刷点蛋液，撒上葵花籽仁

13

放入烤箱170度预热上下火，中下层烤25-30分钟。