香香软软的---香芋面包

《香香软软的---香芋面包》主料明细

高筋面粉250G香芋泥100G鸡蛋40G牛奶50G水20G酵母粉1/2小匙奶粉1大匙无盐黄油20G

《香香软软的---香芋面包》调料明细

细砂糖50G盐1/4小匙

《香香软软的---香芋面包》做法步骤

1

将香芋蒸软压成泥放凉后与除黄油以外的材料全部混合均匀后，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至光滑及能拉出稍厚点的膜就，再加入黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok，滚圆盖上保鲜膜。

2

进行室温基本发酵至2-2.5倍大。

3

取出面团轻压排气,揉成相等重量的圆形小面团,盖上保鲜膜放入烤盘进行发酵2倍大。

4

发酵好后涂上蛋液，撒上香酥粒。

5

放入预热好的烤箱中上层，180度烤20分左右出炉。