【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#

《【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#》主料明细

易极优酸奶100g鸡蛋50g酵母2.5g黄油10g高粉200g鱼子酱适量肉松适量

《【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#》调料明细

盐2g细砂糖10g

《【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#》做法步骤

1

自制易极优酸奶。冷藏10h后很浓稠

2

鸡蛋酸奶盐铺底

3

依次放高粉砂糖酵母和成光滑面团后加入软化黄油。

4

室温发酵至两倍大

5

排气后松弛10min。擀开成长方形约25*40cm。然后均匀撒上肉松刷鱼子酱

6

随意切小方块

7

将小方块随意放入纸膜

8

发至1.5倍大。表面刷蜂蜜水。然后中层上下火180度25min期间上色后记得盖锡纸