《培根芝士面包卷#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉180g土鸡蛋1个黄油20g酵母2g清水75g培根6片芝士3片全蛋液10g
《培根芝士面包卷#九阳烘焙剧场#》调料明细
白糖20g盐1g
《培根芝士面包卷#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
先利用面包机和面:依次放入清水、盐、糖、土鸡蛋、面粉、酵母,选择面包机的和面功能进行第一次和面。2
第一步结束后,加入室温软化的黄油,再次选择和面程序。3
利用面包机发酵至两倍大。4
取出排气。5
分成6等份,盖上保鲜膜静置一刻钟。6
取一个小剂子,擀成长条形。7
铺上一片培根。8
铺上半片芝士。9
卷起。10
切开,一分为二。11
切面朝上放入纸杯,放入烤箱利用烤箱的发酵功能进行二发。12
二发完成后,刷上蛋液,喜欢香葱的朋友可以在此步撒上香葱碎(烤箱180度预热)。13
烤箱从下往上数第二层,180度,20分钟。14
成品,香满厨房!15
再来一张。16
美美的,香香的。最新更新 更多 +