零失败—咸方包（面包机）

《零失败—咸方包（面包机）》主料明细

高筋面粉320g酸奶175g黄油30g鸡蛋1个酵母4克

《零失败—咸方包（面包机）》调料明细

盐7克糖3克

《零失败—咸方包（面包机）》做法步骤

1

将材料按顺序放入：酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面，开始和面。黄油在和面10分钟后放入（提前室温软化）。30分钟后出膜

2

30分钟后，开始第一次发酵，大概1个小时。（气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵）

3

第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。

4

两次都发酵好后，选择面包机烘烤功能30分钟，中等烧色

5

烘烤完成后提出来晾凉

6

大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片

7

面包真的非常柔软！