呆萌排包--面包超人开会

《呆萌排包--面包超人开会》主料明细

高筋粉200克蛋液25克即发干酵母3克牛奶110克黄油15克热狗肠1根

《呆萌排包--面包超人开会》调料明细

细砂糖30克盐2克

《呆萌排包--面包超人开会》做法步骤

1

将黄油以外的全部材料混合，揉到面团光滑且有一定延展性时加入黄油，继续揉至扩展状态放入温暖湿润的地方进行基础发酵约一小时

2

将发酵好的面团拿出排气，切大概5克左右的面团备用，剩下的平均分割成9份滚圆后放入模具中

3

将预留出来的5克面团切分成九分搓圆粘在面团中间继续放在温暖湿润的地方进行二次发酵

4

发酵结束后，将热狗肠切成小片如图贴在面团中间烤箱预热180度中下层烤18-20分钟

5

如果中途觉得上色过深可以加锡纸盖一下我忘了这一点所以有了晒伤装~放凉后可以用色素笔也可以用巧克力画出眼睛和嘴