低脂奶酪饼干的做法

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

黄油100克低粉340克牛奶100克小苏打粉1克柠檬香油几滴

低脂奶酪饼干的做法步骤

1.

2.黄油先软化，

3.用电动打蛋器打发，加入糖粉，继续打匀，分次加入牛奶（略加温），几滴柠檬香油，拌成均匀的奶油糊

4.筛入低粉、小苏打粉

5.光明低脂切片奶酪撕成小片，隔水加热，融化成奶酪糊

6.将奶酪糊加入面糊，，用手抓匀成团

7.分成两份，分别装入保鲜袋，

8.擀平，入冰箱冷藏1小时

9.取出，

10.用饼干模刻出形状

11.烤箱预热150度。烤约20分钟

小贴士

1、奶酪糊加热时用小火即可
2、刻形状时多出的面皮，再揉成团，擀平，刻型，勿浪费
3、排入烤盘时每个小饼干之间保持一定的距离，以免膨胀时粘在一起
4、如果没有柠檬香油，也可以用香草香油，起到提香效果