《面包版华夫饼》主料明细
高筋面粉450克酵母粉8克鸡蛋1个牛奶200毫升黄油60克
《面包版华夫饼》调料明细
白糖60克盐2克
《面包版华夫饼》做法步骤
1
准备食材。2
将高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑(大概二十分钟左右)。3
将黄油放入面包机内。4
揉至黄油充分吸收,面团可以拉出薄膜。5
面团第一次发酵,发酵至原体积的两倍大。6
将面团从面包机中取出,用拳头按压面团以排出气体。7
将面团分成12个份量大小一样的小面团(每个面团大概重60克左右)。然后用棉布覆盖,静置15分钟左右。8
将华夫饼模具双面热,然后将两个小面放入模具内。9
将模具合好。小火加热,烤至华夫饼表面微黄。10
烤好一面后翻面。将另一面也烤至金黄色即可。然后在吃的时候,随意加上自己喜欢的水果,酱汁就可以了。11
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