洛神花饼干的做法

很好吃的洛神花饼干^_^洛神花又叫玫瑰茄，有排毒的功效，最适合女孩子了。烤的过程中会从粉色慢慢变成紫色，再从紫色变成黄色，其实与普通的曲奇没区别，图片只不过是没烤之前的样子

难度：切墩(初级)

主料

蛋液两勺洛神花一把低筋面粉115克黄油75克糖粉60克

洛神花饼干的做法步骤

1.黄油提前室温软化，糖用料理机打成糖粉。洛神花用热水冲泡变软，拿出挤干水份，剁碎，用糖水冲泡更好。（洛神花会有一定的染色，木质筷子碰到的话，不容易洗掉。我家的筷子就牺牲了，木质或竹制的菜板也会染色，切了以后要马上清洗）

2.黄油与糖粉搅拌均匀，不用打发，加两勺蛋液，在搅拌均匀

3.低粉提前过筛，与剁碎的洛神花搅拌成团

4.拿出，整形，放冰箱冷冻一小时

5.将面团取出，切成薄片，烤箱预热180度，15分钟就好了。

小贴士

烤的过程中会从粉色慢慢变成紫色，再从紫色变成黄色，其实与普通的曲奇没区别，图片只不过是没烤之前的样子