【西西里橙子蛋糕】分量：7个
原方是英国大厨Rick的
材料：无盐黄油125G，细砂糖90G，低粉125G，鸡蛋2个，泡打粉1/4茶匙，
鲜榨橙汁42.5ML，橙皮屑1/2汤匙，盐一小撮
1.新鲜橙子洗净，挤出分量内的橙汁备用
（按照原方的比例应该是37.5ML橙汁+5ML苦杏酒，我全都用了橙汁）
2.用小刀刮下橙皮后切碎，注意不要取到白色的部分
（取橙皮前一定要注意清洗干净，不要用那种表面抹了蜡的）
3.黄油室温软化后加砂糖打发至体积变大颜色变白呈蓬松羽毛状
4.分次加入鸡蛋，每加一次都充分搅打均匀后再加下一次
我做习惯了所以一次直接加一整个鸡蛋，不熟悉的话最好先把鸡蛋打散成蛋液然后少量多次添加
5.加入鸡蛋打匀之后的样子，应该是比较均匀不分离
6.筛入低粉和泡打粉的混合粉类切拌均匀，拌完后的面糊相对干而粗糙
7.加入之前准备好的鲜榨橙汁拌匀
8.加橙汁拌好后的面糊变得光滑细腻
9.加入橙皮屑拌匀
10.装入纸杯约8分满，这个分量我做了7杯直径约7CM的
我的模子只有6个孔，最后一个装不下就另外烤了
11.送入预热好180摄氏度的烤箱烤25-30分钟即可
（我的烤箱只有单上管，上下管的烤箱请根据火力适当调整）
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