金砖

《金砖》主料明细

高筋面粉200g低筋面粉60g酵母5g奶粉15g黄油20g鸡蛋液35g水110g黄油片110g

《金砖》调料明细

糖30g

《金砖》做法步骤

1

先将除黄油片以外的材料放入面包机中揉成光滑的面团！然后放入冰箱冷冻40分钟！

2

从冰箱中取出面团，用手揉一揉，擀面成长方型面皮

3

(黄油提前放入保鲜袋中，室温软化擀成片放冰箱冷藏)放在擀好的长方型面片上

4

把两边的面片对折，捏实接口处

5

擀成长方型片状

6

再次对折，捏好接口处

7

对折成此图！然后可以放入冰箱冷冻室冷冻20分钟！

8

重复上一次，擀成长方型面皮

9

折一侧

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再折一侧

11

再擀成面皮

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将面片用刀平均切成条，我切成了10条！其实切9条就可以了！

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切好的面条翻过来，切面向上，用手按平

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编成小辫女三股的

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四股的(不会请省略)

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排入模具中，烤箱开发酵功能至8分满！

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如图！发酵好后盖上盖子，烤箱200度开热风循环烤40分钟即可！如果没有热风循环烤45分钟！

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放在烤架上放凉！