培根蔬菜披萨

材料
基础饼皮面团１份，披萨酱汁３大匙，培根４片，茄子1/3根，芦笋10根，洋葱1/2颗，披萨用乳酪丝适量，罗勒叶少许

做法
1.)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛１０分钟。
2.)用桿面棍把免团桿成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
3.)将茄子洗净对剖开后，切成长的斜片，泡在盐水中备用﹔芦笋洗净削去底部粗纤维部分，洋葱切成圈状备用。
4.)用汤匙舀取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝，在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋，对角斜放上培根片，平均放上洋葱圈，最后在撒上一层乳酪丝。
6.)以２００度Ｃ烘烤约８到１２分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉，上方装饰罗勒叶即可。烘焙网

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蔬菜披萨

材料
西兰花2个
芦笋2根
菠菜叶适量
鸡蛋2个
蛋清2个
奶酪片
盐适量
橄榄油适量
做法
西兰花、芦笋切成小丁，平底不粘锅（我用的是8寸的锅）放橄榄油加热，油热后（但不要冒烟），放入西兰花、芦笋，炒2分钟，炒的时候在碗里打散鸡蛋。再将做好的成品放入烤箱中，温度控制在200℃左右烘烤约10分钟，至表面呈金黄色为止。
因为各家烤箱不同，你要根据自己烤箱的说明书操作。不用烤箱也可以，放了奶酪以后到奶酪融化再关火。
注意事项
1.菠菜叶不能有硬的茎，没有特别嫩的菠菜，可以不放，多放一点西兰花就行了。倒入蛋液后，用在锅里筷子轻轻搅动半分钟，让更多的蛋液接触到锅底，也可以防止鸡蛋烤焦。
2.也可以加1勺洋葱末，在炒西兰花芦笋前炒香。我做的时候家里没有洋葱，所以没有放。烘焙网

培根披萨

材料：

培根，洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。

做法：

将材料切成小丁，披萨饼胚背面涂抹一层色拉油，正面涂抹一层番茄酱/披萨酱，将提前准备的蔬菜丁和培根丁均匀的铺在番茄酱上，均匀撒上黑胡椒粉，还可放西式辣椒籽（按照自己口味添加）最后铺一层芝士奶酪，盖住蔬菜丁。烤箱预热后，200度烤7分钟，观察芝士奶酪融化即可。烘焙网

培根洋葱披萨

材料
北义脆皮披萨面皮1张，培根50公克，洋葱40公克，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，黑胡椒粉适量，俄力冈适量

做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将培根切片，洋葱去皮切成圈，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
4.作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上黑胡椒粉、俄力冈和适量起司丝。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。烘焙网

蕃茄蔬菜披萨的做法

平均4.0分，基于6位厨友评价
芝心披萨面皮作法，请查询本站食谱-【芝心披萨面皮(1)】
材料
芝心披萨面皮1张，蕃茄15公克，洋菇8公克，四季豆15公克，小黄瓜15公克，市售蕃茄红酱1又1/2大匙，起司丝适量，玉米粒1大匙，起司粉适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将蕃茄、洋菇洗净、去蒂切丁，四季豆、小黄瓜洗净、去头尾切丁，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄红酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料与玉米粒，最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。

黑胡椒培根披萨

材料
披萨底一个（八寸方盘），自制披萨酱6大勺，马苏里拉芝士250克刨丝，培根5片切小片，火腿肠三条切小片，青椒一个切小块，洋葱1/4个，切小块，味可美研磨黑胡椒碎少许。

做法
1、发酵好的披萨饼底涂一层溶化的黄油，放在室温下发酵20分钟。
2、挖6大勺家庭自制披萨酱在面饼上。
3、用毛刷或者勺子等工具将披萨酱涂抹均匀。饼外围大约1CM不需要涂酱。
4、涂抹好披萨酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士(约100克)。
5、表面铺上火腿肠和培根。
6、在培根表面均匀地撒一层味可美研磨黑胡椒碎。
7、继续洒一层马苏里拉芝士(约100克)。
8、再撒上青椒块和洋葱粒。
9、放进预热好的烤箱烤焙，200度，约15分钟，
出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约50克)，再放进烤箱5分钟。

小诀窍:
1、披萨中的馅料可以根据自己的喜好而改变，你也可以使用你喜欢的其他蔬菜与肉类，但需要注意一个原则，就是先铺肉类，再铺蔬菜，并且每铺一层都撒上一些马苏里拉芝士
2、如果不想自己制作pizza酱，可以使用市售的番茄沙司代替。
3、家庭自制披萨酱的做法：西红柿300克，大蒜2瓣，黄油15克，洋葱50克，盐3克，黑胡椒粉1/2小勺，牛至叶1/2小勺，罗勒1/4小勺，糖1小勺。以上材料切碎，混合炒均，小火煮20分钟左右。烘焙网

披萨—自制培根口蘑披萨的做法

平均4.0分，基于5位厨友评价
材料
番茄一个，口蘑若干，培根2片，蒜4瓣，洋葱一个，奶酪若干（买可以做披萨的那种奶酪碎最好）；盐；面粉
做法
1.将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面团，室温下发酵至2倍大备用；
2.将番茄切丁，蒜切成末，洋葱切丁；锅内放入少量黄油，少许盐，加入以上三种材料炒至发粘的番茄酱备用。切一些洋葱圈、口蘑片，培根条备用；
3.将发酵的面团做成圆饼放入盘中（盘底抹一层橄榄油，烤好后披萨不沾盘），边缘厚一些，然后用竹签在圆饼中间戳一些孔；在圆饼上放一层稀薄的奶酪碎，铺一层2中的番茄酱，放一层口蘑片、培根条，再抹一层番茄酱。
4.将3中的披萨放入160℃（带风扇的，不带风扇的180℃）的烘箱中烤15分钟，然后取出放一层洋葱圈，再放一层奶酪，再烤5分钟即可。

培根披萨的做法

平均3.8分，基于22位厨友评价
材料
培根，洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。
做法
将材料切成小丁，披萨饼胚背面涂抹一层色拉油，正面涂抹一层番茄酱/披萨酱，将提前准备的蔬菜丁和培根丁均匀的铺在番茄酱上，均匀撒上黑胡椒粉，还可放西式辣椒籽（按照自己口味添加）最后铺一层芝士奶酪，盖住蔬菜丁。烤箱预热后，200度烤7分钟，观察芝士奶酪融化即可。
小诀窍自己制作，真材实料，材料足足的。

培根披萨卷的做法

平均4.2分，基于5位厨友评价
材料
基础披萨面团200公克，培根8片，乳酪丝50公克，黑胡椒盐少许，蛋白1个
做法
1.用平底锅干煎培根至出油备用。
2.将披萨面团拍扁，捍平成长方形面皮，用叉子在面皮上戳洞，均匀舖上乳酪丝，撒上黑胡椒盐，排上作法1的培根，再将面皮卷成圆筒状。
3.将打散的蛋白液涂在作法2的披萨卷接缝处捏紧，盖上保鲜膜或湿布，静置40分钟做最后发酵。
4.将作法3发酵好的披萨卷刷上蛋白液，放进预热220℃的烤箱中烤10分钟，至表面呈金黄色即可。

虾仁培根披萨的做法

9/9平均3.2分，基于4位厨友评价
材料
冷冻披萨饼，虾仁，培根，小青瓜，黄红圣女果，番茄酱，现磨黑胡椒碎，马苏粒
做法
1.披萨饼从冷冻室取出，不用回温
2.直接均匀的抹上番茄酱
3.洒一层马苏粒
4.再放上各种配料
5.继续洒马苏粒
6.最后洒上一些现磨的黑胡椒碎
7.继续洒马苏粒
8.中上层，220度30分钟

做面包方法很多，由编辑撰写的《培根蔬菜披萨》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！