平均4.0分，基于6位厨友评价
这个面包是在花花的博里看到的,是花花做来纪念她跟爱人的结婚纪念的,觉得好温馨我就抄了过来,作为我做给新婚老公的爱心宵夜,希望NNN年以后,守在老公身边为他做爱心宵夜的人仍然是我,呵呵~~~也希望我们能一直在烘培的幸福味道中一直到老!
材料
高筋粉195克，低筋粉90克，干酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，无盐黄油45克，汤种：18克高筋粉+90克水（75克汤种)
做法
1、制作汤种，高筋粉与水在火上加热至糊状，冷却放冰箱15分钟；
2、除黄油外所有材料（包括汤种），揉至光滑面团；
3、光滑面团添入黄油，揉至具薄膜状态的扩展阶段；
4、扩展阶段面团进行基础发酵，至2倍大；（我用了60分钟）
5、发酵好的面团称重，分割滚圆，大约58克/个，可以做9个；
6、分割的面团盖上保鲜膜，松弛10分钟；
7、整形，将面团从中间往上下擀成长方形，翻面，放上香肠后卷成长条状，收口捏紧；
8、用切面刀均匀切4刀，将头尾连起来，交错摊开，香肠面朝上（我用的是剪刀，结果，感觉很好用，哈哈。简直就是手起刀落！）；
9、然后再将其余3段包裹香肠的切面翻开朝上即可；
10、进行最后发酵（我用了30分钟）；
11、发酵完成的面团刷上蛋液，撒上白芝麻，葱花（我没白芝麻，放了些葵花籽顶替。）；
12、烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟；
小诀窍有爱心，就一定没问题！
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杂粮面包之爱心早餐的做法
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，芝麻粉含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。花生酱加芝麻粉粉，烤出来非常的香，饱腹感也很强
难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料
面包片60克花生酱适量芝麻粉适量红肠切片适量马苏里拉起司适量
辅料
番茄酱适量黑胡椒
杂粮面包之----爱心早餐的做法步骤
1.颗粒的花生酱口感比较好
2.自己磨的黑芝麻粉跟花生酱一块抹面包片上，170度5分钟，看着花生酱有点焦黄就可以
3.先抹上番茄酱
4.铺是肉肠，撒了点黑胡椒粉
5.再放一层马苏里拉起司，早上有点匆忙，起司没化开，切的比较大，不均匀
6.放入烤箱5分钟后的成品
小贴士
一大一小，满足不同的营养需求。
爱心早餐的做法
平均3.6分，基于35位厨友评价
好象自烘焙以来没再买过成品的面包和点心，所有的都是自己尝试做，丛中感受一份乐趣，带给家人朋友一份满足。儿子昨晚放学后没喘口气又上宝威学堂补习英语，因为今天到烟台考级，现在的孩子也真不容易，我们小时候可没那么多补习班，也没那么多作业，只要写完作业就可以尽情玩耍，而现在的孩子却每每受到家长的限制，想想也是为了他们好，现在的社会竞争激烈，谁不想让孩子从小就打好基础为将来能稳固地立足社会而去努力呢？大男人一直认为，我们活着是为孩子活着（我不同意该观点，却又承认），当然不是完全为了孩子，自己也要照顾好，孩子发展好了将来他就能不操心而且跟着享福。看看这话，您认为有道理么？所以，他就要好好地工作，好好地挣钱，还要好好地培养孩子，这观念也是很积极的，我好象应该认同。。。昨晚和他逛超市破例买了面包、香肠、饮料，为的是给儿子拿午餐和应付我们今天的早餐，儿子5点40就到集合地点统一坐车出发。。。
材料
番茄沙司，沙拉酱，火腿，土司，生菜，牛奶1杯
做法
1.土司去掉四周边角，每片铺片生菜、火腿片，挤点沙拉酱。
2.最后用番茄沙司画一爱心，外加一杯牛奶，大功告成！
五谷粗粮面包的做法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉150克杂粮粉70克
辅料
盐2克发酵粉0.5克水160克
五谷粗粮面包的做法步骤
1.把所有原料放入容器里，稍微搅拌一下，室温发酵12到19个小时。如果温度高，再减少发酵粉的用量和减少发酵时间。
2.19个小时后，面团已经发的很大，有泡泡，闻上去稍微有点酸，如果太酸的话，说明发酵粉放多了。把面折叠几下，就像叠被子，这样可以提高面团的筋度。然后整成圆形，再发酵45分钟。
3.烤箱最下层放一碗水，预热到220度，烤制25分钟就可以了。
圣诞老公公面包
圣诞老公公面包的做法
1.所有主材料先放液体最后放盐加入面包桶里，和成光滑的面团！第二遍和面功能的时候可以拿剪刀剪面团一会，出膜比较好！醒发两倍大
2.去除排气
3.分成大中小三份面团
4.最大的一个，擀成水滴型排入烤盘里
5.中份的擀成半圆形
6.用剪刀把圆弧的这边剪成细条，要比图片的更细些！我后面又剪细了！最上面不要剪断，留一条
7.把剪好的胡子放到水滴面团的下方，然后把胡子每根都扭转成绳子似的，整理成胡子形状
8.最后把最笑的面团分成图片上的大小和形状，作为眼睛，鼻子，帽子球球，八字胡，帽檐
9.眼睛的小面团用可可粉揉成咖色，依次排好在水滴面团上！最顶部的帽子头往下折叠一点，把最大的圆球球放上！
10.两个圣诞老公公都做好颠倒排好放烤箱发酵功能发酵1小时左右，烤箱里放两碗开水，增加湿度
11.最后发酵好的圣诞老公公，帽子用红曲米粉加点水或者红色素刷上红色鼻子，嘴巴！
12.入烤箱160度25分钟左右！上色感觉可以了就加盖锡纸
13.成品图
14.再来个合影！
南瓜五环面包的做法
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
高筋粉200克奶粉10克糖20克盐2克酵母3克水75到80克【请视南瓜泥水分多少分次加入酌量增减】鸡蛋25克南瓜泥50克【南瓜适量切块去皮蒸熟放凉备用】黄油20克
南瓜五环面包的做法步骤
1.将除黄油外的材料放入面包机内搅拌成团，加入软化的黄油继续搅拌至扩展阶段【基本程序搅拌了17分钟，信中高筋一号粉】
2.滚圆面团，放于容器内，盖上保鲜膜发酵两倍大。
3.分割整形4个，分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.取一松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面，整形成长方形，底边压薄，从上往下卷起，捏紧收口处。
5.搓成长约50公分的长条形，长条形做成6字形，将顶端面团绕到下面的圆圈面团内，共绕两次，并将头尾粘紧，用手轻轻拉成圆圈状。
6.放入烤盘，放入烤箱发酵30分钟，
7.刷上蛋白，中间放入番茄干或者其它的材料。
8.烤箱预热180度15分钟中层烤制
中种法水果面包—潘妮朵妮的做法
平均3.7分，基于3位厨友评价
材料
A.中种面团：面粉200g，蜂蜜30g，酵母2tsp，牛奶1/2cup
B.主面团：面粉100g，糖20g，盐1/2tsp，鸡蛋一个，butter2/3条（约80g，切小块）
C.果料：葡萄干1cup，cranberry干1/2cup，rum酒4tbsp（我家里没有rum，就用了伏特加代
替）
做法
1.中种面团材料放进面包机，发面程序；
2.葡萄干和cranberry干混合放在大碗里，倒入rum酒，微波炉高火2分钟，取出，拌匀，晾凉待用；
3.中种面团发酵完毕后，取出，撕成小块，和主面团材料（除butter之外），一起再放进面包机，揉到5分钟，然后把切成小块的butter放进去，揉匀，再次发酵；
4.发好的面团取出，把浸好的果料揉进去，整形，放在模子里，二次发酵；
5.当面团发到模子的8～9分满的时候，放进预热350F的烤箱，烤30分钟左右。
做面包方法很多，由编辑撰写的《五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问五谷面包的做法专题！感谢您的阅读！
