榴莲控不可错过的榴莲奶酪慕斯

【榴莲奶酪慕斯】

材料：

饼底：消化饼干80克，黄油35克

奶酪慕斯：奶油奶酪120克，酸奶60克，淡奶油120克，榴莲果肉180克，白砂糖40克，吉利丁片15克

步骤：1消化饼干压碎

2加入融化的黄油

3混合均匀后，倒入模具，用勺子压实，放冰箱冷藏备用

4奶酪软化后加入白砂糖搅打至顺滑

5榴莲取果肉

6榴莲肉加酸奶搅打成榴莲泥

7将榴莲泥和奶酪混合均匀

8淡奶油打发至六成发

9打发好的淡奶油和榴莲奶酪泥混合均匀

10吉利丁片用冰水泡软，沥干水分放在碗里，隔水加热融化（也可以用微波炉微波10秒左右）

11将吉利丁片加入到步骤9中

12搅拌均匀后倒入模具

13冰箱冷藏一夜即可

小唠叨：

1脱模的时候，用热毛巾在模具表面孵一圈，既可以轻松脱模

2慕斯饼底可以用饼干屑，也可以用蛋糕片代替