对于喜欢在家做甜点的人来说，蛋糕是一道经典而美味的选择。而制作蛋糕的第一步就是准备好蛋糕坯子。今天，我们将介绍如何制作一份8寸的蛋糕坯子。
我们需要准备以下材料：
- 150克低筋面粉
- 100克细砂糖
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 2个大号鸡蛋
- 60毫升植物油
- 60毫升牛奶
- 1/2茶匙香草精
我们开始制作蛋糕坯子。在一个大碗中将低筋面粉、细砂糖、小苏打粉和盐混合均匀。确保这些干性材料充分融合在一起。
然后，在另一个容器中打入两个鸡蛋，并加入植物油、牛奶和香草精。搅拌均匀，直到所有液体成分充分融合。
将干性材料逐步倒入液体混合物中，搅拌均匀直至没有颗粒。切忌过度搅拌，以免面糊发硬。
接着，将搅拌好的面糊倒入预先涂抹油脂的8寸烤模中。确保将面糊均匀倒入烤模，使其表面平整。
预热烤箱至180摄氏度，将蛋糕模放入烤箱中，烤制25-30分钟。检查是否熟透的方法是用牙签插入蛋糕中心，若取出的牙签干净则表示熟透。
当蛋糕完全烤好后，将其取出，待凉后即可脱模。此时，您可以根据个人喜好将蛋糕坯子切片，加入奶油、水果或其他配料，让您的蛋糕更加美味。
制作蛋糕坯子的过程可能需要一些耐心和技巧，在您熟练掌握后，您可以根据自己的口味对配料进行微调，制作出属于自己风味的蛋糕坯子。
烘焙网小编认为，制作蛋糕坯子并不复杂，只要您按照正确的步骤和比例进行制作，就能轻松做出一份美味的8寸蛋糕坯子。希望以上制作方法能为您在家做蛋糕提供一些帮助，愿您享受制作美食的乐趣！
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