奶香纯玉米面窝窝头的做法

奶香纯玉米面窝窝头，是一道经典而美味的传统小吃。窝窝头是一种常见的中国特色面食，具有软糯、香甜的口感，一直备受大家的喜爱。而加入了奶香和纯玉米面的窝窝头则更加独特，香气四溢，滋味更加丰富。

制作奶香纯玉米面窝窝头的方法并不复杂，下面我们一起来看看具体的步骤。

准备材料。我们需要准备主料——玉米面和奶水，玉米面可以选择市场上的纯玉米面，而奶水则可以选择新鲜的牛奶。另外还需要一些辅料，如糖、酵母和食用油。

我们需要做面团。取一个干净的容器，将玉米面倒入其中，并适量加入少许糖。然后，慢慢地加入适量的温牛奶，边倒边搅拌，直到玉米面和牛奶充分混合成为面糊状。接着，将酵母倒入面糊中，再次搅拌均匀，然后盖上盖子静置约20分钟，让面糊经过发酵变得松软。

发酵好的面团取出后，将其放在案板上，揉搓成一个大团。然后，将面团分成几个小份，用手搓圆后放在案板上，用擀面杖将其擀成直径约为8-10厘米的圆片。擀好后，将圆片放在桌面上，用刀在中央划上一刀，但不要切断。

将划好的圆片拿起，两手用力扯开，将划口处拉长，形成一个窝状。然后将窝状的面片放入锅中，用中小火煎至底部呈现金黄色。这个过程中，我们可以适量加入一些食用油，让窝窝头更加香脆可口。当底部煎熟后，再翻转，继续煎熟另一面即可。

这样，奶香纯玉米面窝窝头就制作完成了。将煎好的窝窝头取出，放在凉架上晾凉，待稍微降温后再食用效果更好。这道美味的小吃可以作为早餐或下午茶的点心，搭配一杯热牛奶或咖啡，别有一番风味。

奶香纯玉米面窝窝头不仅口感独特，而且营养丰富。玉米面是一种优质的谷物，富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素，具有抗氧化作用，有益于增强免疫力。而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，能够提供充足的营养，对于骨骼的发育和身体的健康都有很好的促进作用。

奶香纯玉米面窝窝头是一道简单又美味的传统小吃。制作起来并不复杂，只需要准备好原料，经过发酵和煎烙就可以完成。这款窝窝头的口感软糯香甜，搭配奶香更加美味，受到了不少食客的喜爱。无论是早餐还是下午茶，都能让人体味到传统的美食文化，同时获得营养和享受。试试制作一下奶香纯玉米面窝窝头，让家人朋友共同品味这份美味吧！

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