1.黄油+糖打松发
22.另取一个干净容器,将蛋白,牛奶,香草精混合均匀
33.分次倒入1中,搅拌均匀
44.倒入过筛的粉类搅拌均匀
55.白巧克力微波加热至融化,与步骤4拌匀
66.做好的蛋糕糊倒入铺有油纸的7寸圆模中
77.175度烤1小时,表面呈金黄色,冷却后分成三片
88.牛奶100克+蛋黄隔水加热至82度离火,边加热边搅拌
99.黄油打松发,然后加入步骤8搅拌均匀
1010.加入草莓酱和伏特加搅拌均匀
1111.取一片蛋糕片,刷红葡萄酒
1212.抹一层草莓奶油酱,再盖一片蛋糕片,葡萄酒,草莓奶油酱,蛋糕片,糖酒液
1313.巧克力干那许制作:巧克力120克+淡奶油120克+黄油60克微波加热,搅拌均匀即可
1414.整个蛋糕用巧克力干那许抹面,覆盖
1515.融化的白巧克力,放在裱花袋里蛋糕表面先用牙签画出大体形状,然后根据印记挤出巧克力,裱花袋剪个小洞就可以,不需要裱花头
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