饼干是一种非常常见的点心,它的做法也相对简单,只需要简单的几个步骤,就可以制作出美味可口的饼干。今天,我将为大家介绍一种使用电烤箱制作饼干的家常做法。
让我们准备所需要的材料。我们需要100克黄油,100克糖,200克面粉,1个鸡蛋,1茶匙发酵粉和适量的香草精。我们还可以选择加入一些巧克力豆、坚果或干果,以增添口感和颜色。
第一步,我们需要将黄油和糖放入一个大碗中,用手动或电动搅拌器搅拌均匀,直至黄油变得柔软且混合物呈现出浅黄色。这样可以使黄油和糖充分混合,使饼干更加香甜。
第二步,我们将加入鸡蛋和香草精,并继续搅拌,直至混合物变得光滑。鸡蛋可以增加饼干的润滑度和口感,香草精则可以增添香气。
第三步,我们需要将面粉和发酵粉混合在一起,然后将混合物逐渐加入到碗中的黄油糖蛋混合物中。同时,我们用手或刮刀轻轻地切拌,直到所有的材料混合在一起形成一个均匀的面团。注意不要过度搅拌,以免导致饼干变得粘稠。
第四步,我们可以选择加入巧克力豆、坚果或干果。这些额外的配料可以根据个人喜好进行选择和调整。将它们均匀地加入到面团中,并用手轻柔地搅拌均匀,使它们充分分散在面团中。
第五步,现在我们需要将面团分成小块,然后轻轻搓成小球。将小球放在已经涂抹了黄油或铺上油纸的烤盘上,然后用手轻压成一个扁平的圆形。饼干之间需要保持一定的间距,以免烘烤时粘连在一起。
第六步,我们需要将烤盘放入电烤箱中,预热至摄氏180度,并烘烤10-12分钟,或者直到饼干变得金黄色。烘烤的时间可以根据饼干大小和个人口感进行调整。
第七步,烤好的饼干取出后,让它们在烤盘上放凉一会儿,然后用铲子或刮刀将它们移至冷却架上完全冷却。在完全冷却之前,饼干会变得更加酥脆。
我们只需要将饼干放入罐子或食品袋中保存,以保持其新鲜和美味的口感。这样,我们就成功地制作出美味可口的家常电烤箱饼干了。
制作家常电烤箱饼干的步骤简单易行。我们只需要将黄油和糖混合搅拌,加入鸡蛋和香草精,然后逐渐加入面粉和发酵粉混合物。加入额外的配料,将面团分成小球,放入电烤箱烘烤,最终制作出美味的饼干。这是一道简单却美味的甜点,适合任何场合,也是家庭聚会和孩子们的下午茶的完美选择。快快尝试一下吧!
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