烤箱肉馅饼的做法

烤箱肉馅饼是一道美味又方便的家常小食。它香气扑鼻，肉质鲜嫩，外层酥脆。无论是作为下午茶点心，还是作为一顿早餐的主食，都能让人食欲大开。就让我来为大家分享一下制作烤箱肉馅饼的步骤吧。

我们准备好饼皮的材料。我们需要面粉、牛油、盐和冷水。将面粉、盐和牛油放入一个大碗中，用双手揉搓成粉末状。然后逐渐加入冷水，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

接着，我们开始准备馅料。馅料可以根据个人口味进行调整，可以选择猪肉、鸡肉或者牛肉作为主要材料。将肉切成细末，放入一个碗中。加入葱花、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精和料酒，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，使肉质变得更加鲜嫩可口。

我们将面团取出，擀成薄片。可以使用面杖将面团擀成适合大小的圆形。将馅料均匀地放在饼皮上，并将饼皮团成半圆形。然后用手指将饼皮的边缘反复捏压，使其紧密封口。这样可以避免在烘烤过程中馅料溢出。

接着我们需要进行预热烤箱。调到摄氏200度，预热10分钟。预热完成后，将我们制作好的肉馅饼摆放在烤盘上。然后用叉子在饼皮上扎上几个小孔，这样可以避免饼皮在烘烤过程中鼓起。你可以在饼皮上刷一层蛋液，这样可以让饼皮更加金黄酥脆。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟。具体时间可以根据烤箱的温度和个人口味进行调整。当烤箱内弥漫着肉馅饼的香气时，你就可以将它们取出了。

制作好的烤箱肉馅饼有着诱人的外观和诱人的香气。它们的外层酥脆，内部鲜嫩多汁。当你咬下一口时，肉馅的香气会弥漫在口腔中，带给你口感的享受。除了肉馅饼的制作外，你也可以尝试添加一些蔬菜或者调料，以增加口感的层次感和多样性。

烘焙网小编认为，制作烤箱肉馅饼并不复杂。从准备饼皮、馅料，到烤制的整个过程，只需要一些简单的步骤就可以完成。而且，你可以根据个人口味进行调整，添加不同的馅料和调料。不管是作为下午茶点心，还是作为早餐的主食，这道烤箱肉馅饼都能满足你对美味的追求。快来动手试试，让家人朋友品尝到你的烹饪才华吧！