无糖桃酥的家常做法烤箱版

无糖桃酥是一道非常受欢迎的传统糕点，以其口感酥脆、香甜可口而深受喜爱。为了满足一些人对健康的追求，现在也有一种无糖的桃酥做法，特别适合那些不能摄入过多糖分的人群。下面就为大家介绍一下无糖桃酥的家常做法（烤箱版）。

准备好所需食材。主要原料包括：无糖酥皮、无糖桃酱、核桃仁。酥皮可以在超市购买或者自制，如果想要更健康的酥皮，可以尝试用全麦面粉和低糖代糖代替普通面粉和糖粉。桃酱可以选择没有添加糖分的优质产品。核桃仁可以根据个人口味选择添加或省略。

将无糖酥皮切割成适当大小的块状，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制。烤制时间视情况而定，大约需要10-15分钟左右，直到酥皮烤至金黄色。烤制过程中要时刻注意观察，防止过度烤焦。

然后，在烤制酥皮的同时，将核桃仁放入烤箱中烤炒一下，使其香味更浓郁。核桃仁的烤制时间也不宜过长，约为5-8分钟即可。

当酥皮和核桃仁都烤好后，取出放凉。待完全冷却后，将酥皮和核桃仁放入食品袋中，用擀面杖轻轻敲打，使其成为酥脆的碎末。

取一定量的无糖桃酱，用勺子均匀涂抹在酥皮碎末上。桃酱的用量要适量，不宜过多，以免过于甜腻。然后，将桃酱涂抹的酥皮碎末轻轻压实，让其黏在一起。

将压实后的酥皮碎末放入烤箱中再次烤制。这次的烤制时间要比之前稍短，大约只需要5-10分钟即可，主要是为了让桃酱和酥皮更好地融合在一起。

烤制完成后，取出待凉。无糖桃酥就做好了！如要保存，可将其放入密封食品袋中，放置于阴凉干燥处。

无糖桃酥的制作过程相对简单，但是味道却不逊色于传统的桃酥。它既保留了桃酥的酥脆口感，又不会给身体带来过多的糖分负担，非常适合想要享受美味糕点却又担心糖分摄入的人群。

无糖桃酥的制作过程中，我们可以根据个人喜好进行创新。比如，在桃酱涂抹在酥皮碎末上之前，可以在其中添加适量的蔓越莓干、杏仁碎等，增加口感的层次感和美味度。另外，可选用其他果酱代替桃酱，例如蓝莓酱、草莓酱等，使口味更加丰富多样。

烘焙网小编认为，无糖桃酥是一道适合健康追求者的糕点，通过选择无糖酥皮和无糖桃酱，采用烤箱烤制的方法制作出来。无糖桃酥口感酥脆，香甜可口，非常适合作为下午茶点心或送礼之用。制作过程简单，可以根据个人口味进行创新。希望大家尝试一下这道简单又美味的无糖桃酥，享受健康的糕点乐趣。

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