【巴西美食系列-椰香...】

1

原料。苹果去皮切小粒。

2

蛋白加一半的糖，打至硬性发泡。

3

混合面粉，玉米淀粉，泡打粉，过筛三次

4

黄油融化，加入另一半糖，蛋黄打成糊。

5

加椰奶混匀，再加筛过的粉类。

6

加入三分之一蛋白糊，再分次加入其余蛋白糊。

7

撒入苹果粒轻拌。

8

预热烤箱10分钟，倒面糊入预先涂油撒粉的模子，180度考45分钟。

9

成品。

10

成品。切开。椰香浓郁，松软，还有苹果清香。独特的蛋糕。