【香蕉杏仁马芬】

1

黄油室温下软化，加入糖用打蛋器打匀。

2

鸡蛋打散，分2到3次加入黄油中打匀。每加一次打匀后再加。

3

打匀后是这样的。再加入牛奶拌匀。

4

低粉过筛，加入泡打粉拌匀。筛入黄油鸡蛋糊中，划十字拌匀。

5

香蕉捣成泥，加入面糊中。拌匀。

6

杏仁切碎，加入面糊中拌匀。（其实杏仁最好放在最面上，这样烤好后是脆香的。）

7

将面糊装入纸杯或模具中，八分满，放在烤盘上。（因为只剩下4个纸杯了，所以剩下的面糊只好装在模具中了。）

8

烤箱180度预热10分钟。上下火，中层，烤40分钟。

9

烤好后，稍冷却就可以脱模了。