奥利奥柠檬酸奶蛋糕

《奥利奥柠檬酸奶蛋糕》主料明细

鸡蛋5只低筋面粉50g玉米粉20g柠檬半个浓酸奶200g黄油60g奥利奥饼干1盒（10块左右）奶油200g左右草莓8个砂糖50g

《奥利奥柠檬酸奶蛋糕》调料明细

《奥利奥柠檬酸奶蛋糕》做法步骤

1

首先是柠檬的处理：柠檬洗净，削下半个柠檬外面薄薄一层皮，不要白絮（果粒部分太酸，不推荐使用）

2

柠檬皮和酸奶一起放入榨汁机打碎

3

蛋清蛋黄分离，蛋黄打成糊

4

黄油切片微波炉加热45秒软化

5

蛋黄糊与柠檬酸奶，黄油搅匀，然后筛入低粉和玉米粉搅匀

6

蛋清电打分两次加糖，打发至能形成立起的角

7

蛋黄面糊倒入蛋白搅匀，如有小颗粒可电打一会儿，但是千万别打过头加入几滴柠檬汁就可以入模用水浴法（上层蛋糕，下层热水）烤了，175度预热，150度烤50分钟左右。

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烤蛋糕的时候可以把奥利奥捣碎，我是没有好工具，就用了挤柠檬汁的工具来挤压弄碎奥利奥的

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蛋糕考好了，有点矮，所以想做大点的朋友们可以适当加点材料蛋糕放凉脱模

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刮上奶油，铺上奥利奥，再种上几朵草莓花，就搞定啦hP299.cOM

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切出一块，柠檬味也就破土而出啦