虎皮方糕

《虎皮方糕》主料明细

鸡蛋1000g绵糖500g低粉500gsp50g水50g

《虎皮方糕》调料明细

油50g泡打粉10g

《虎皮方糕》做法步骤

1

首先将鸡蛋和糖中速搅化，再加sp和粉料中速拌匀，高速打发

2

最后加入水和油拌匀，倒入烤盘，抹平摔打

3

表面淋上蛋黄，在画出虎皮纹形状

4

入烤箱，180/180·c，烤制20分钟左右，取出晾凉，切块造型