《黑巧克力蛋糕》主料明细
黑巧克力110g黄油或橄榄油30g牛奶60g鸡蛋3个低筋面粉90g
《黑巧克力蛋糕》调料明细
糖20g
《黑巧克力蛋糕》做法步骤
1
巧克力黄油糖融化2
三个蛋黄牛奶混合搅匀(当时没照,拿个别的照片代替一下)3
前两步液体混合,加入低筋面粉,轻搅拌均匀。4
3个蛋白打发,分次加入适量糖5
1/3打发蛋白拌入步骤3,再与剩下蛋白混合均匀6
入烤箱100摄氏度,烤60分钟。温度低时间长出来的蛋糕表面不会太硬7
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