玩转植物大战僵尸土豆地雷面包的做法

从本质上来说，我是个特喜欢简单的人，做人也好，做事也好，能够一步去完成的事情，我绝不会用两步，这也从另一方面反应出我这人有多么的懒，能躺着我就不坐着，能坐着我就不站着。所以我做菜的原则也是如此，怎么简单怎么来，怎么偷懒怎么做。
可是如我这号懒人，怎么就碰上了坨小屁这号超级找事的儿子咧？
今天给我下个任务说妈妈我要吃这个，明天给我派个活说妈妈你给我做那个，而且他要的都是他自个想象中的东西，具体操作上的麻烦都是留给我去解决的。
这不，前几天他在玩植物大战僵尸的游戏，就突发奇想的对我说，妈妈你给我做个植物大战僵尸里的人物吧！我说好，你要做哪个？他就劈里叭啦说了一大堆，什么碗豆射手、寒冰西瓜、太阳花神马的，让我这号从来不玩游戏的人听得头疼，最后我也懒得听他呱叽，直接把电脑抢过来找，最后挑了一个比较容易实现的土豆地雷。
思量了一下就这个最简单了，两种颜色的面团搓成大大小小的球就行，麻烦的也不过就是画眼睛嘴巴，好吧，就是它了！

主料

高筋面粉200克黄油25克低筋面粉30克水90克细砂糖50克盐1克奶粉20克全蛋40克可可粉5克

辅料

全蛋液适量黑巧克力酱适量白巧克力酱适量红樱桃5颗竹签5根

玩转植物大战僵尸土豆地雷面包的做法步骤

1.将除黄油和可可粉之外所有原料加入面包机中；

2.选择和面程序开始和面；

3.20分钟后暂停，取一小块面团慢慢撑开，可以拉出比较厚的膜；

4.此时加入切碎的软化黄油；

5.再次开始和面，10分钟后一个和面程序结束，重新再启动一次和面程序，搅打10分钟后暂停，此时面团已经搅打得非常光滑；

6.取一小块面团慢慢撑开，可以拉出透光的薄膜，但撑开时破口不光滑，即已达到扩展阶段，可停止搅拌，如果没有达到请继续搅拌；

7.将面团取出分割成两份，一份稍多，一份稍少，将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀；

8.将两份面团分别装入大盆中，包上保鲜膜置于温暖处（30-35度）发酵至两倍大；

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土豆面包_面包的做法

1.将所需主料（除黄油）放入面包机，揉成光滑面团，大约15分钟后加入黄油，继续揉到拉出薄膜后进行基础发酵；发酵至2倍大；

2.将发好的面团分成20等份儿，排气后滚圆放静置15分钟；

3.重新逐一将面包坯揉圆、摆放烤盘上，发酵至2倍大；

4.面团刷蛋液，用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面；

5.烤箱170度，上下火，中层20分钟即可。

土豆火腿面包的做法

难度：掌勺(高级)时间：1小时以上

主料

高筋粉200克低筋面粉40克土豆泥100克高汤80克火腿20克

辅料

糖18克盐3克+1克蛋25克酵母3克奶粉5克水135ml橄榄油20克迷迭香1克沙拉酱10克黄油10克蛋液10克迷迭香少量

土豆火腿面包的做法步骤

1.将A料混合，揉成面团后，再揉至面团更细腻柔软有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段；面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟；将煮熟碾成泥的土豆放入锅中，加入高汤、盐和迷迭香混合，加热煮至无水分，关火，再加入黄油、沙拉酱和火腿丁搅拌均匀。

2.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟；将小面团擀成圆片，包入土豆火腿馅，捏紧封口，再滚圆，排入烤盘放温暖湿润处进行最后酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大小。

3.烤箱预热180度；在发酵好的面包表面刷一层蛋液，用剪刀剪十字口透气，撒些香料做装饰，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄。

小贴士

1．如果没有高汤用水代替。
2．馅料过稀不容易包裹时可以先放冰箱冷冻一会，冻硬后比较好操作。

做面包方法很多，由编辑撰写的《玩转植物大战僵尸土豆地雷面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包面包的做法专题！感谢您的阅读！