无油低卡快手酸奶柠檬蛋糕

《无油低卡快手酸奶柠檬蛋糕》主料明细

鸡蛋（大）4个低粉（或者普通面粉80克+玉米淀粉10克）90克黄柠檬1个原味发酵酸奶（稠的那种）180克

《无油低卡快手酸奶柠檬蛋糕》调料明细

白砂糖50克

《无油低卡快手酸奶柠檬蛋糕》做法步骤

1

蛋清和蛋黄分离，蛋清盆放冰箱冷藏。

2

柠檬用盐搓洗后冲净，用刮刀把皮屑削下来，柠檬切两半，榨汁待用，我的柠檬较小，榨了25克柠檬汁。

3

蛋黄加柠檬屑和柠檬汁，打蛋器打匀；再加入酸奶，打匀；分次筛入低粉，用切翻拌手法拌匀至无干粉。