1.备好材料,花生提前炒熟去皮。
2.将炒熟的花生米放入料理机打碎。
3.面粉过筛。
4.加入糖和盐。
5.加入打碎的花生。搅拌均匀。
6.倒入色拉油。
7.搅拌均匀。
8.团成大小合适的团,大概18-20个左右,放入不粘烤盘内,稍微按扁后放一个腰果在小饼中间。
9.入预热好的烤箱,170度,中层,20分钟左右。
1.黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大
2.加入香草精拌匀
3.分次加入打散的鸡蛋液搅拌成奶油糊状
4.将低粉、奶粉、泡打粉和盐混合过筛两次加入奶油糊中
5.将粉类翻拌至无干粉状态
6.再用手揉成光滑的面团
7.裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
8.取出冷藏的面团,分成每个为10克左右的小剂子
9.搓成小圆球,均匀的码放到烤盘内
10.小球表面刷一层蛋白液
11.将坚果放在面团正中间,用手指按扁。烤箱预热到160°,中层,15-20分
1.做好的椒盐馅料。
2.酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,擀成大概的圆形。
3.包人椒盐馅,收口捏紧。
4.擀成圆扁状。
5.表面涂蛋黄。
6.用叉子或者牙签叉些小孔,190度,中层,20-25分钟。
7.椒盐酥饼哦。
1.根据面的多少加适量的油和水分别活出水面皮和油酥面两团.我并没有严格的按着比例来做看面粉的吸水性不同比例也不是死的.
2.南瓜切成块放锅里蒸熟
3.搅成馅
4.加入适量糯米粉和白糖粉趁热搅拌
5.水面皮包着油酥面
6.再擀成面皮
7.从一侧卷慢慢卷起
8.全部卷完
9.切成等大的面团
10.让切面朝下用力按下弄成圆面皮
11.包入南瓜馅
12.慢慢包严实再把包面朝下慢慢整成圆形
13.放入烤盘上面洒些白芝麻
14.打一只鸡蛋入碗
15.饼上刷上蛋液放入烤箱180度二十分钟
1.花生芝麻入烤箱,用230度烤8分钟烤香
2.稍微冷却,放入料理机打碎
3.黄油室温融化,加入白糖
4.用打蛋器打发
5.筛入低筋面粉
6.倒入黑芝麻和花生碎
7.用手揉成团
8.分成7克一个小剂子,稍微按扁,放在烤盘上
9.刷上蛋液
10.180度烤15分钟,出炉,冷却后密封保存
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