1.低粉过筛备用。
2.分离蛋黄和蛋清,蛋清要打在无水无油器皿中备用。
3.蛋黄加入糖10克,紫薯泥,牛奶,玉米油拌匀。
4.加入低粉。
5.拌至无颗粒的面糊备用。
6.分三次加糖打发蛋白,打发至温性蛋白即可。
7.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
8.然后全部倒入蛋白中切拌均匀,不要划圈。
9.最后撒上熟的芝麻轻震几下。
10.放入已经预热好的烤箱中层150度40分钟。
11.烤好的蛋糕倒扣晾凉,切块享用吧,非常的蓬松!
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