《迷你草莓蛋糕》主料明细
鸡蛋3个牛奶20ml低筋面粉55g绵糖50g柠檬汁4滴草莓诺干颗淡奶油100ml
《迷你草莓蛋糕》调料明细
玉米油20ml
《迷你草莓蛋糕》做法步骤
1
蛋白蛋黄分离,分别放在两个容器中,蛋白碗内注意无油无糖2
蛋黄碗内添加15g糖手动打发,然后加入20ml油快速搅拌,再加入20ml牛奶搅拌,然后加入55g低筋面粉拌匀,搅拌好的面糊放置一边3
蛋白加几滴柠檬汁开始打发,打发过程中分次加入40g糖,直到打发成硬性蛋白相关推荐 更多 +
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