香浓的葡式蛋挞的做法
1.准备好所有材料上称称好
2.把15克糖放入40克牛奶中搅拌直至糖溶化
3.糖溶化后放入淡奶油,蛋黄,炼乳搅拌均匀
4.全部拌匀用面粉筛子过滤一下
5.这是过筛之后的蛋挞液就做好了
6.每个挞皮倒7分满
7.上下火210度预热五分钟,烤二十分钟
8.奶香味十足的葡式小蛋挞出炉喽
巧克力蛋挞的做法
1.准备好食材。
2.奶锅中加入牛奶、玉米粉和巧克力,开火烧至巧克力融化。
3.加入淡奶油搅匀。
4.加入鸡蛋黄搅匀。
5.将液体过滤一下。
6.将巧克力液用勺子舀到蛋挞皮中,烤箱200度预热,放入蛋挞烤制二十分钟。
7.叮声响,烤箱门一打开,一股浓浓的巧克力香味就扑鼻而来。
草莓巧克力蛋挞的做法
1.凉牛奶,细砂糖加热至细砂糖融化,再加入炼乳,凉冷至室温,加入筛过的低筋面粉混匀!
2.最后加入用打蛋器打过的蛋黄液,分三次慢慢加入混匀!
3.用筛网将蛋挞液过滤两次,装在两杯里
4.取出蛋挞皮,将蛋挞液倒在蛋挞皮里,8分满!刚好10个蛋挞!
5.将烤箱预热15分钟,上管220度,下管220,放在烤箱中下层!烤20分钟左右,观察蛋挞上色情况决定!
6.蛋挞出烤箱装盘
7.用小奶锅融化巧克力,淋在蛋挞上
8.晒图专用步骤
9.准备材料
巧克力曲奇蛋挞杯的做法
1.黄油隔热水软化。
2.黄油软化后倒入红糖、细砂糖一起拌匀。黄油记得留少许,待会刷模具使用。
3.接着倒入低筋粉碗里,加入巧克力豆,蛋黄搅拌均匀和成面团。
4.和好的面团。
5.利用刚才剩下的黄油,在蛋挞模具内刷一层。
6.再将面团分成六分,捏入模具。烤箱事先预热180度,放中层180度烤25分钟即可。
7.冷却后自然脱模,就可以享用了。
蛋挞(无奶油蛋挞)的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开,多打会。
5.打好的鸡蛋,过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中,温度180度,25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
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