《提拉米苏(简易、无烤箱版)》主料明细
马斯卡彭奶酪250g淡奶油110g蛋黄3个手指饼适量朗姆酒10ml咖啡粉(冲泡成咖啡)20g水+15g粉柠檬汁3ml水果坚果点缀适量
《提拉米苏(简易、无烤箱版)》调料明细
细砂糖30g
《提拉米苏(简易、无烤箱版)》做法步骤
1
准备好所有材料~开动~~2
淡奶油分次加入30g糖打至湿性发泡,不再呈现液体状,可立起的状态即可。3
蛋黄打发至有稠度的状态,备用。另取一碗,马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。将两者混合加入朗姆酒、柠檬汁。4
(忘拍步骤,自行脑补)将2、3所示,打发后的奶油倒入蛋黄芝士糊中。轻轻上下搅拌均匀。5
(忘拍步骤,自行脑补)取一块手指饼,在咖啡快速蘸一下,让手指饼干沾满咖啡液。然后把手指饼干铺在杯子器皿底部。倒入搅拌好的鸡蛋芝士糊。6
平整表面后,筛上可可粉,点缀水果坚果。放入冰箱冷藏4~5个小时就大功告成啦。(冷藏,不是结冰那层哦)最新更新 更多 +