蔓莓蛋挞的做法
1.备好所需材料
2.全鸡蛋打入碗中,也可以不要蛋白的哦!
3.加入少许糖粉搅拌均匀
4.倒入少许炼乳继续搅拌均匀
5.搅拌好的蛋液用过滤网过滤一下
6.倒入摆好的蛋挞皮内,8分满,放入烤箱200度上下火烤25分钟
7.烤10分钟过后,蛋液凝结就撒上少许蔓莓干继续烤15分钟,全程需要25分钟
8.烤的过程中屋子里弥漫着奶香味,闻着好香,蛋挞也开始冒泡起来了,看着好好玩
9.时间滴答滴答的过去,蛋挞也准备出炉了
10.成品
11.成品
葡萄干蔓越莓蛋挞的做法
1.将奶倒在干净的奶锅里面煮沸之后,转小火,加入盐,糖,玉米淀粉搅拌。放凉至室温。
2.将鸡蛋蛋黄蛋清分离。等到牛奶放凉之后,将蛋黄加入其内,搅拌均匀。
3.此时预热烤箱200度5分钟。在预热期间内,摆好蛋挞皮,每只蛋挞皮里面当上蔓越莓干和葡萄干,浇上蛋挞水至八分满。预热完毕后上烤箱烤25-30分钟(200度,上下火烤)(时间可以自由掌握,可以时不时去看一下,挞皮起酥变颜色,挞水烤出硬皮并有泡泡鼓出说明已经烤得差不多了。)
1.把软化的黄油切成小块,放入容器备用。
2.把砂糖放入黄油上。
3.奶粉倒入容器。
4.黄油打发如图片所示。
5.6个蛋黄打散备用。
6.分三次加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀。
7.搅拌均匀如图片所示。
8.面粉过筛加入。
9.把面团搅拌均匀后,加入蔓越莓干。
10.将搅拌均匀后的面团,用擀面杖擀平整…大概1cm厚。
11.把面团切成小块…按个人喜好来切大小。
12.留一个鸡蛋黄,打散,然后刷在饼干上。
13.把烤箱180度预热10分钟,然后把饼干放入烤箱,烤20分钟即可出炉。
14.刚刚出炉的蛋奶酥…好看吧…
15.漂亮香酥的蔓越莓蛋奶酥…好吃的停不下来!
蛋挞(无奶油蛋挞)的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开,多打会。
5.打好的鸡蛋,过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中,温度180度,25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
蛋挞的做法
1.将葡萄干放在蛋挞皮里
2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可
3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀
4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合,用细漏勺筛入蛋挞皮中,装八分满即可。
5.放入提前(200度)预热好的烤箱内
6.上下一起加热,随时看看起酥情况(我加热10分钟)
7.出箱
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +