胭脂苹果挞的做法
1.苹果切开去核
2.切成薄片
3.把榨好的甘蓝汁锅内煮开,挤入柠檬汁少许,放入白糖白糖,把苹果片放进去浸泡
4.黄油软化后和面擀成薄片切成长条
5.把浸好的苹果片平铺在面片上
6.然后折起下面留的面片
7.顺方向卷起来,卷好后放进蛋挞托内
8.烤箱189度预热,定时30分钟,考好后取出撒上糖粉
苹果蛋挞的做法
1.将所有材料称好,备用
2.把苹果去皮去核,切成小粒,精确300克
3.将黄油放进锅里小火融化,并放入苹果粒翻炒至有苹果汁。放入盐,柠檬汁,牛奶50ML翻炒至全部融合,果肉烂而不焦。
4.用适量凉水将玉米淀粉调制均匀,倒入苹果泥中,搅拌至粘稠后关火,冷却至不烫手后,倒入淡奶牛奶和蛋液,搅拌至吸收。
5.讲准备好的挞皮放在烤盘上放好,均匀放入苹果馅料这种馅料不会膨胀溢出,所以可以加至9分满。
6.把蛋挞放入预热好的烤箱,230度上下火,20分钟即可。喜歡颜色深一些的朋友不妨多烤些时间.
7.以上馅料的量大概是普通尺寸挞皮12个的量,大家根据自己的需求按比例增减配方的量哦!
咖啡奶酪蛋挞…花朵挞皮的做法
1.黄油,奶酪室温软化
2.加入低粉
3.用手揉搓均匀无颗粒,然后揉成团
4.将面团分成6等份
5.团圆后均匀铺在蛋挞模具上,压紧
6.静置15 -20分钟
7.制作蛋挞液,牛奶加入白糖充分搅拌均匀,使糖融化无颗粒
8.加入速溶咖啡,搅拌成咖啡液
9.鸡蛋打散搅拌均匀
10.将鸡蛋液倒入咖啡液中,边倒边搅拌均匀
11.过筛2次,滤除大气泡和未能融化的糖
12.倒入模具中,9分满即可
13.入提前预热烤箱200度20分钟即可
14.
蛋挞的做法
1.将葡萄干放在蛋挞皮里
2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可
3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀
4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合,用细漏勺筛入蛋挞皮中,装八分满即可。
5.放入提前(200度)预热好的烤箱内
6.上下一起加热,随时看看起酥情况(我加热10分钟)
7.出箱
水果挞的做法
1.准备食材
2.蛋挞皮在冰箱里拿出来,放一会软化一下
3.这时候把水果削皮
4.切小块备用
5.蛋挞皮化好了,放入烤箱,220度10分钟
6.蛋挞烤好了晾凉备用
7.蛋挞皮凉透后,准备摆水果
8.把水果随意搭配放入蛋挞皮中间
9.全部摆好了,开动啦
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