酸奶芝士双色蛋糕

《酸奶芝士双色蛋糕》主料明细

鸡蛋3个低粉35g酸奶100ml炼乳5克奶油奶酪125g

《酸奶芝士双色蛋糕》调料明细

白砂糖50g白醋适量抹茶粉10克玉米油30g

《酸奶芝士双色蛋糕》做法步骤

1

将奶油奶酪用水浴法融化

2

将奶油奶酪与油混合均匀

3

3个鸡蛋分次打散将鸡蛋黄与奶油奶酪混合。记住分次打散鸡蛋清一起打成蛋白霜

4

低筋面粉过筛。然后混合均匀

5

倒入酸奶混匀加入炼乳混匀

6

切出一点蛋黄霜与蛋白霜混匀加入抹茶粉。再将其其它也混匀。这部和戚风蛋糕做法一样

7

将双色面糊慢慢倒入模具中。参考彩虹蛋糕。